La morue : élément de patrimoine biologique ou naturel

Présenter la morue comme un élément du patrimoine naturel ou biologique revient à considérer cette espèce animale dans sa diversité, comme une richesse devenue rare du fait de multiples facteurs, au premier rang desquels, la surpêche. De fait, il n y a de patrimoine que de la conscience de la disparition...

Du patrimoine immatériel morutier

Existe-t-il du patrimoine immatériel autour de la morue ? Cette question ne manque pas de resurgir lorsque l’on travaille sur le patrimoine de la morue dans son ensemble.

En alimentant la vie socioéconomique des villes, en l’occurrence Aveiro (Portugal), Fécamp et Paimpol (France) entre autres, la pêche à la morue a permis de développer des activités industrielles connexes...

La morue en musée

Sans ambition d’exhaustivité, il nous a paru nécessaire de choisir quelques musées clés, pour démontrer comment la morue est entrée dans des collections et des expositions. A cet égard, nos exemples concerneront successivement les musées Mémoire d’Islande et Terre-Neuvas (tous les deux en France) et le Museu do Baccalhao à Ilhavo au Portugal.

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